Proporciona un mejor ablandamiento a la vez qu reduce costos de mano de obra y tiempos de produccion. Lo hace manejando hábilmente porciones sólidas de carne ejecutando tres cortes precisos en una sola pasada, esto se logra mediante una reorientación perfecta del producto en linea recta a lo largo de la banda de acero inoxidable a través de tres juegos de cuchillas afiladas.
Folleto
Serie CS
